通風管道按照範(fàn)圍可分為全麵通風和局(jú)部通風。全麵通風也稱稀釋通風,它是對整個空間進行換氣。局部通(tōng)風(fēng)是(shì)在汙染物的產生地點直(zhí)接(jiē)把被汙染的空氣(qì)收集起來排至室外(wài),或(huò)者直接向局部空(kōng)間供給新鮮空氣。局部通(tōng)風具有通風效果好(hǎo)、風量節省等優點。
商用廚房的油煙汙染防治和西安通風管道係統的設計原則主要有
1、根據廚房(fáng)設備的(de)性能狀況(kuàng),即設備(bèi)散發油煙和熱量不同情況(kuàng)設計配置(zhì)不同的脫排煙罩,進行(háng)局部(bù)通風的設計。在(zài)同一區域,爐灶的布置在不影響操作流程的情況下(xià),應盡可能將油煙排放量多的重型設備放(fàng)在中間。
2、係統設(shè)計和劃分要與業主的投資方(fāng)向、投資預算、能源效率、能源消耗、運行費用、生產流(liú)程等(děng)結合起(qǐ)來,.終確定.適(shì)合、科學(xué)、合理的方案。
根據爐灶的使用功能和正常使用時段基本一致來劃(huá)分排風係統,同(tóng)一個(gè)功能間的設備排風應盡(jìn)可能設計(jì)在同一個係統中, 但對於過長(如12m以上)的排煙罩,考慮(lǜ)分設(shè)兩台或兩台以上(shàng)的排風(fēng)機,並設置相應的送風(補風)係統。這樣,不僅操作方便,還因根據使用情況分別運行,不會造成即使使用部分爐灶也要開啟大功率油煙機或幾(jǐ)台油(yóu)煙機同時運行的不經濟現象(xiàng),減少運行費用(yòng)。
3、廚房(fáng)室內的管路布置要遵循“.短”原則,少用彎頭,特別是大角度彎頭。這種布管方式(shì)與空調的(de)“橫豎整齊”有(yǒu)所不同,目(mù)的是確保排油煙效果,還可節省(shěng)投資。煙罩之(zhī)上的集(jí)氣管的主出口..煙罩(zhào)的中部(bù)位置。
在(zài)廚房的西安通風管道設計和(hé)施工中,當空調管路設備(bèi)和排油煙係統有(yǒu)衝突時,應(yīng)保證排油煙(yān)係統優先原則,空調係統作為局部送風和全麵送風的(de)補充,應配合局部通風係統。尤其避免局部通風時僅僅靠空調送風而沒有新風補(bǔ)充,那樣不僅(jǐn)會造成(chéng)能源(yuán)的極大浪費,而且往往因空調風量有限造(zào)成排油煙效果極差。
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阿克蘇中央空調管道
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