通風管道按照範圍可分為全麵通風和局部通風。全麵通風也稱稀釋通風,它是對整(zhěng)個空間進行(háng)換氣。局部通風(fēng)是在汙染物的產生地點直接把被汙染的空氣收集起(qǐ)來排至室外,或者直接向局部空間供給新鮮空氣。局部通風具有通風效果好、風量節省等優(yōu)點。
商用廚房的油(yóu)煙汙染防治和西安通風管道係統的設計原則(zé)主(zhǔ)要有
1、根據廚房設備的(de)性能狀況,即設(shè)備(bèi)散發油(yóu)煙和熱量不(bú)同情況設計配置不同(tóng)的脫排煙罩,進行局(jú)部通風的設計。在同一(yī)區(qū)域,爐灶的布置在不影響操(cāo)作流程的情況下,應盡可能將油煙排放量多(duō)的重型設備放在中間。
2、係統設計和劃(huá)分要與業主的投資方向、投資預算、能源效(xiào)率、能源消耗、運行費用、生(shēng)產流程(chéng)等結合起來,.終確定(dìng).適合(hé)、科學、合理的方案。
根據爐灶的使用功能和正常使用(yòng)時段基(jī)本一致來劃(huá)分排風係統,同(tóng)一個功能間的設備排風應盡(jìn)可能設計在同一個係統中, 但對於(yú)過長(如12m以上)的排煙罩,考慮分設兩(liǎng)台或兩台以上的排風機,並設置(zhì)相應的送風(補風)係統。這樣,不僅(jǐn)操作方便,還因根據(jù)使用情況分別運行,不會造成即使使(shǐ)用部分(fèn)爐灶(zào)也要開啟大功(gōng)率油煙機或幾(jǐ)台油煙機同時運行的不經濟(jì)現(xiàn)象,減少運行費用。
3、廚房室內(nèi)的管路布置要(yào)遵(zūn)循“.短”原則,少用彎頭,特別是大角度彎頭。這種布管方(fāng)式與空調的(de)“橫豎整齊”有所(suǒ)不同,目的是(shì)確保排(pái)油(yóu)煙效果,還可節省投資(zī)。煙罩之(zhī)上的集氣管(guǎn)的主出口(kǒu)..煙罩的中部位置。
在廚房的西安通風管道設計(jì)和施工中,當空調管(guǎn)路設備和排油煙(yān)係統有衝突時,應保證(zhèng)排油煙係統優先原則,空調係統作為(wéi)局部送(sòng)風(fēng)和全麵送風的補充,應配合局部通(tōng)風係統。尤其避(bì)免(miǎn)局部通風時僅(jǐn)僅靠空調送風而沒有新(xīn)風補充,那樣不僅會造成能源的極大浪費(fèi),而且往往(wǎng)因空調風量有限造成排油煙(yān)效果極差。
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白銀中央空調管道
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