通風管道按照範圍可分為全麵通風(fēng)和局(jú)部通風。全麵通風也稱(chēng)稀釋通風,它是對整個空間進行換氣。局部通風是在汙染物的產生地點直接把被汙染的空(kōng)氣收集(jí)起來排至室外,或者直接向(xiàng)局(jú)部空間供給新鮮空氣。局部通風具有通風效果好、風量節省等優點。
商用廚房的油煙汙染防治和西安通風管道係統的設計原則主要有
1、根據廚房設備的性能狀況,即設備散發油(yóu)煙和熱量不(bú)同情況設計配置不同的脫排煙罩,進行局部通(tōng)風的設計。在同一區域,爐灶(zào)的布置在不影響操作流程的情況下(xià),應盡可能將(jiāng)油煙排放量多的重(chóng)型設備放在中(zhōng)間。
2、係統設計和劃分要與業主的投資(zī)方向、投(tóu)資預算、能源效率、能源消耗、運行費用、生產(chǎn)流程等結合(hé)起來,.終確定.適合、科學、合理的(de)方案。
根據爐灶的使用功(gōng)能和正常使用(yòng)時段基本一致來劃分排風係統,同(tóng)一個功能間的設備(bèi)排風應盡可(kě)能設(shè)計在同一個係統中, 但對於過長(如(rú)12m以上(shàng))的排煙罩,考慮分設兩台或兩台以上的(de)排風(fēng)機,並設置相應的送風(補風)係統。這樣,不僅操作方便,還因根據使用情況分別運行,不會造成即使使用部分爐灶(zào)也要開啟大功率油煙機或幾台油煙機同時運行的不經(jīng)濟現象,減少運行費用。
3、廚房(fáng)室內的管(guǎn)路布置要遵循“.短”原則,少用彎頭,特(tè)別是大(dà)角度彎頭。這種布管方式與空調的“橫豎整齊”有所(suǒ)不同,目的是確保(bǎo)排油煙效果,還可節省投資。煙罩之上的集氣管的主出口..煙罩(zhào)的中部位置。
在(zài)廚房的西安(ān)通風管道設(shè)計和施工中,當空調管路設備(bèi)和排油煙係統有衝突時,應保證(zhèng)排油煙(yān)係統優先原(yuán)則,空調係統作為局部送風和全麵(miàn)送風(fēng)的補充,應配合局部通風係(xì)統。尤其避免局部通風時僅僅靠空調送風而沒有(yǒu)新風補充,那樣不僅會造成能源的極大浪費,而且往往因空調風量有限造成排油煙效果極(jí)差(chà)。
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當前位(wèi)置:
寧夏中央空調管(guǎn)道
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