通風管道按照範圍可分為全麵通風和局部通風。全麵通風也稱稀釋通風,它是對整個空間進行換氣。局部通風是在(zài)汙(wū)染物(wù)的產生地點直接把被汙染(rǎn)的空氣收集起來排(pái)至室外,或者(zhě)直接向局部空間供給新鮮空氣。局部通風(fēng)具有通(tōng)風(fēng)效果好、風量節省等優點。
商用廚房的油(yóu)煙汙染防治和西安通風管道係(xì)統的設計原(yuán)則主要(yào)有(yǒu)
1、根據廚房設備的性能狀況,即(jí)設備(bèi)散(sàn)發(fā)油(yóu)煙和熱量不同情況設(shè)計配(pèi)置不同的脫排煙罩,進行局部通風(fēng)的設計。在同一(yī)區域,爐灶的布置在不影響操作流程的情況(kuàng)下,應盡可能將油煙排放量多的重型設備放在中間。
2、係統設計和劃分要與(yǔ)業主的投資方向、投資預算、能源效率(lǜ)、能源消(xiāo)耗、運(yùn)行費用、生產流程等結合起(qǐ)來,.終確定.適合、科學(xué)、合理的方案。
根(gēn)據爐灶(zào)的使用(yòng)功能和正常使用(yòng)時段基本一致來劃(huá)分排風係統,同一個功能(néng)間的設備排風應盡可能設計在同一個係統(tǒng)中(zhōng), 但對於過長(如12m以上)的排煙罩,考慮分設兩台或兩台以上的排風機,並設置相應的(de)送風(補(bǔ)風(fēng))係統。這樣(yàng),不僅(jǐn)操作方(fāng)便,還因根據使用情況分別運(yùn)行,不會造成即使使用部分爐灶也要開啟大功率(lǜ)油煙機或幾台油煙機同時運行的不(bú)經濟現象,減少運行費用。
3、廚房(fáng)室內的管路布置要遵循“.短(duǎn)”原則,少用彎頭,特別是大角度彎頭。這種布管方式與空調的“橫豎(shù)整齊”有所不同,目的是確保排油煙效果,還可節省投資。煙罩之上的集氣管的主出口..煙罩的中部位置。
在廚房的西安(ān)通風管道設計和施工中,當空調管路(lù)設備和排油煙係統有衝突時,應保證排油煙係統優(yōu)先原則,空調係統作為局部送風和全麵送風的補充,應配合局部通風係統。尤其避免局部通風時僅僅靠空(kōng)調送風而沒有新風補充,那(nà)樣不僅會造成能源的極大浪費,而且往往因空調風量有限造(zào)成排油煙效(xiào)果極差。
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當(dāng)前位置:
吐魯番中央空調(diào)管道
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